ザ・プリンスパークタワー東京に宿泊したのでB1の「焼き鳥 とり芝」で松茸を盛り込んだ期間限定コースをいただきました。
この記事の概要
焼き鳥 とり芝について
ザ・プリンスパークタワーの地下1階にある焼き鳥専門店です。
服にニオイがつかない設備になっているのでオシャレに焼き鳥を楽しめます。
https://mel0g.com/princeparktower-202010/
地鶏と松茸・和牛のコース
芳醇な香りの松茸、こだわりの地鶏、特選和牛のきめ細やかな霜降りが楽しめる期間限定のコースです。他のレストランでも松茸フェアを行っているのですが、とり芝が１番コスパの良いラインナップになっています。
- 【会員】￥7,700
- 【一般】￥8,600
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【前菜】青菜・菊花・松茸 ポン酢和え 南瓜すり流し
お出汁がとても美味しく、今後のお料理に期待が高まりました！
【串焼き】大山鶏 手羽先塩焼き
目の前で焼いて下さるので目でも楽しめました！焼き目がパリパリでした◎
【サラダ】スモークサーモンのサラダ 山葵ドレッシング
ベビーリーフ、フリルレタス、トレビス、トマト、ブロッコリーが入ったフレッシュなサラダでした。
【焼物】帆立貝と大黒湿地の酒盗焼き
＋￥2,000にて焼物を焼き松茸へ変更できますが、とても美味しいホタテだったので個人的にはそのままで良いと思います。
【串焼き】秋田県産比内地鶏もも正肉 名古屋コーチンもも肉葱間
赤ワインとのペアリングが最高でした！
【肉料理】和牛ロースと焼き松茸の朴葉焼き
朴葉味噌×ロース×松茸の風味が掛け合って最高に美味しかったです！
【お食事】鶏そぼろ茶漬け・香の物
親子丼または卵かけご飯も選択できます。鶏そぼろ茶漬けは生姜の香りが効いて、サッパリと頂けました。
【デザート】ヨーグルトシャーベット
おわりに
せっかく松茸を食べるなら土瓶蒸しも欲しいなと思ったのですが、品数もボリュームも多くて非常に良いコースでした！メインの朴葉焼きだけを考えてもかなりお得だと思います。
ただレストランが地下なので食後はスカイラウンジステラガーデンで夜景を眺めるのがお勧めです👍🏻
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